Bò sốt vang vị lạ

Bò sốt vang là một món ăn có nguồn gốc từ phương tây nơi người dân không ăn gạo mà chủ yếu ăn bánh mì. Từ khi du nhập vào Việt Nam bò sốt vang đã dần trở nên quen thuộc với mọi người. Hôm này mình xin giới thiệu tới các bạn cách làm món bò sốt vang thơm ngon đậm vị như từ nơi xuất xứ.

Mình xin bật mí thêm với các bạn 2 món ăn nữa đó là cách làm kem que  và cháo giải nhiệt mong rằng có ích với các bạn

CÁCH LÀM BÒ SỐT VANG – NGUYÊN LIỆU:

Bò sốt vang

– 500g thịt bò (chọn chỗ nhiều gân)

– 80g nước sốt cà chua (có thể mua ở siêu thị)

– 1 quả cà chua (chín vừa)

– Tỏi

– 20ml rượu vang (trắng hoặc đỏ)

– Muối, bột nêm, hạt tiêu lượng vừa ăn.

CÁCH LÀM BÒ SỐT VANG – THỰC HIỆN

 Bước 1: Thịt bò rửa sạch sau đó cắt thành miếng mỏng tầm 1cm, tỏi bóc vỏ băm nhỏ

Bước 2: Cho hỗn hợp thịt bò, hạt tiêu, muối, 1/2 lượng rượu vang và 1/2 chỗ tỏi đã băm vào nồi ướp khoảng 30 phút – 1 tiếng.

Cách làm bò sốt vang

Bước 3: Phi hành tỏi lên chảo rồi cho thịt bò đã ướp lên xào qua cho miếng thịt săn lại thì trút ra đĩa

Bước 4: Cà chua rửa sạch, gọt vỏ và bỏ hạt rồi thái nhỏ cho lên chảo xào đến khi chín mềm rồi đánh nhuyễn.

Bước 5: Cho thịt bò, cà chua, rượu vang và nước sốt cà chua vào nấu cùng nhau. Đổ nước nóng ngang mặt thịt và nêm thêm chút gia vị nếu thấy nhạt rồi đậy nắp ning với lượng nhiệt nhỏ tầm 1 tiếng.

Cách làm bò sốt vang

Bước 6: Khi hỗn hợp gần được thì pha thêm một chút bột năng để hỗn hợp trở nên sền sệt. Như vậy khi chấm bánh mì sẽ lưu lại được lượng nước sốt. Cuối cùng đổ ra bát hoặc đĩa để thưởng thức

Cách làm bò sốt vang

Vậy là cuối cùng các bạn cũng hoàn thành xong món bò sốt vang của riêng mình. Hãy thưởng thức món ăn này cùng gia đình và bạn bè nhé. Đừng quên chia sẻ cách làm bò sốt vang này cho mọi người ^.^

Kem dẻo vị xoài cực lạ

Khác với những loại kem mang lại cảm giác tê buốt từ răng đến họng làm giảm vị giác của người ăn, kem dẻo lại mang lại hương vị đậm đà từ chính chất liệu làm nên chúng. Hôm nay mình đem đến cho các bạn cách làm kem dẻo vị xoài ngon tuyệt ^.^

Ngoài ra xin giời thiệu với các bạn 2 món ăn cách làm kem que  và cháo giải nhiệt mong rằng có ích với các bạn

Kem dẻo vị xoài

CÁCH LÀM KEM DẺO VỊ XOÀI

Chuẩn bị nguyên liệu:

+ 3 quả xoài chín (tầm 500gr, tùy theo số người ăn)

+ Đường (tầm 80gr hoặc có thể nhiều hơn tùy khẩu vị)

+ Mật ong (5 thìa cà phê)

+ Sữa tươi (150-200ml)

+ Kem Whipping (200ml)

+ Vani (1 thìa cà phê)

+ 1 ít muối

Cách làm:

– Rửa kĩ gọt vỏ xoài, tốt hơn nếu để xoài lạnh từ trước

– Xay nhuyễn xoài đã gọp vỏ đồng thời trộn hỗn hợp trên xay cùng

– Đổ ra hộp rồi bỏ ngăn đã tủ lạnh

– Cứ tầm 1 tiếng đem ra trộn đều để trành bị đá dăm

Chè bơ mát lạ

Chắc hẳn các bạn chả còn lạ gì nữa khi nhắc đến sinh tố bơ hay kem bơ bởi đây là loại thức uống giải khát ngày hè rất thông dụng. Tuy nhiên liệu các bạn đã nghe đến chè bơ bao giờ chưa? Nếu các bạn chưa biết đến loại chè này thì hôm nay mình xin giới thiệu tới các bạn cách làm món chè bơ thơm ngon béo ngậy khó cưỡng đó ^.^

Biết thêm cách làm kem que  và cháo giải nhiệt các bạn nghĩ sao?

CÁCH LÀM CHÈ BƠ – NGUYÊN LIỆU

– 1 quả bơ (200 gr thịt bơ)
– 20 gr đường
– 50 ml nước cốt dừa;
– 120ml sữa tươi;
– 1 muỗng canh nước cốt chanh;
– 2 muỗng canh sữa đặc;
– 2,5 lá gelatin (nếu dùng bột là 3 gr)

Phần nước cốt :

– 100ml sữa tươi;
– 3 muỗng canh sữa đặc cho vào nồi nấu sôi là tắt bếp

Cách làm chè bơ

CÁCH LÀM CHÈ BƠ – THỰC HIỆN:

Bước 1: Ngâm lá galatin 10 phút trong nước lạnh

Bước 2: Rửa sạch bở rồi bổ đôi, bỏ hat. Nạo lấy phần thịt bơ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng nước cốt dừa, 60 ml sữa tươi, nước cốt chanh, đường, sữa đặc xay nhuyễn

Cách làm chè bơ 2

Bước 3: Đổ 60ml sữa vào chén rồi hâm nóng, sau đó vớt gelatine cho vào hòa tan sau đó cho hỗn hợp vừa rồi vào bơ đã xay khuấy đều

Đổ hỗn hợp bơ vào khuôn hoặc chén sau đó lấy màng bọc thực phẩm bọc miệng chén bơ lại rồi để vào ngăn mát tủ lạnh từ 4-5 tiếng là ta có được món chè bơ.

Cách làm chè bơ

Để món chè bơ nhìn thêm ngon các bạn có thể chan nước sữa tươi cùng một ít đá vụn nhỏ sau đó thêm ít thạch màu để nhìn bắt mắt hơn

Hướng dẫn làm món bún thịt nướng

Bún thịt nướng đã là một món ăn rất phổ biến ở rất nhiều nơi trên đất nước ta. Tuy nhiên để có được một bát bún thịt nướng thơm ngon không phải là điều dễ dàng. Khâu quan trọng nhất trong lúc chế biến thịt chính là công đoạn nêm ướp. Với bài viết này mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách nêm ướp thịt thật ngon theo phương thức đã được lưu truyền từ lâu mà mình tình cờ biết được.

Thêm một vài món kem ăn tráng miệng nữa cách làm kem que  và cháo giải nhiệt các bạn nghĩ sao

BÚN THỊT NƯỚNG – NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ:

1,8kg thịt heo mông hay thăn đầy, thái lát mỏng (có độ dày khoảng 0,7cm)	1/2 muỗng canh bột hạt tiêu đen
3 củ hành khô, băm nhỏ	1 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
5 củ tỏi, băm nhỏ	2 muỗng canh mật ong
½ chén sả, băm nhỏ	3 muỗng canh nước mắm
3 muỗng canh hạt vừng trắng	1 muỗng canh dầu mè (vừng)
½ muỗng canh đường	1/2 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng canh muối

BÚN THỊT NƯỚNG – CÁCH LÀM:

Bước 1: Trộn cách nguyên liệu đã chuẩn bị bào gồm từ hành khô, tỏi,… dầu thực vật vào một tô lớn rồi đảo đều. Tiếp đó trộn thêm thịt heo đã thái vào chung rồi dùng tay bóp, trộn để gia vị ngấm vào thịt được đều. Sau khi trộn bỏ vào tủ lạnh 24h

cách làm bún thịt nướng

Bước 2: Sau thời gian ướp, gia vị đã ngấm đều bạn tiếp tục xiên các lát thịt vào que rồi đem đi nướng trên than hồng. Cần chú ý xoay xiên thịt liên tục với tốc độ chậm để thịt có thể chín đều mà không bị cháy

cách làm bún thịt nướng

Bước 3: Ngoài ra cũng có thể sử dụng vỉ để nướng thịt, tuy nhiên cần lưu ý vài điều nếu sử dụng vỉ. Cần phết dầu ăn lên cả hai mặt của vỉ để thịt khi nướng không bị dính, than cần có nhiệt độ vừa phải và cần lật thịt đều để thịt không bị khô và cháy

Cách làm bún thịt nướng

Bước 4: Khi thịt đã chín bạn bày thịt ra đĩa cùng với một vài loại rau thơm đã chuẩn bị từ trước

Cách làm bún thịt nướng

Bước 5: Nước chấm cũng là một trong những yếu tố quan trọng tạo nên vị ngon của món bún chả thịt. Tùy khẩu vị của từng người nhưng với tỉ lệ: 1 nước lọc, 4 chanh, 1 đường và 1 nước mắm được nhiều người lựa chọn. Để ngon hơn bạn chuẩn bị thơm ớt giã nhuyễn và tỏi cho vào cùng

Cách làm bún thịt nướng

Bước 6: Các món rau sống ăn kèm thịt như: dưa leo, rau thơm, xà lách ….thêm một ít lạc rang giã nhỏ và hành khô càng làm hương vị đậm đà hơn

Món bún thịt nướng

Trên là bí kíp cách làm món bún thịt nướng mà mình biết được, chúc các bạn chế biến thành công và có một bữa ăn ngon lành cùng gia đình

Hướng dẫn cách làm bánh trôi, bánh chay

Hướng dẫn cách làm bánh trôi, bánh chay

Các bạn có thể thử hoc cách làm kem chuối và ngoài ra còn có cách làm kem dừa rất dễ mà chị em phụ nữ không thể bỏ qua !

Hai loại bánh bánh trôi bánh chay  thường hay đi liền với nhau, là 2 loại bánh đơn giản và khá dễ làm. Mình xin giới thiệu các bạn cách làm 2 món bánh này nhé:

1. Nguyên liệu 2 loại bánh

• Nguyên liệu của bánh trôi gồm bột nước của gạo nếp lẫn gạo tẻ, đường phèn, nước hoa bưởi, dừa nạo, vừng (mè) đã xát vỏ. Đối với riêng bánh chaythì thêm đỗ xanh, đường cát, bột đao hoặc bột sắn dây, chút gừng giã nhỏ vắt lấy nước.

2. Cách làm bánh trôi bánh chay

Làm bột vỏ bánh: vỏ bánh của bánh trôi bánh chay khá giống nhau, được làm từ gạo nếp lẫn gạo tẻ thường theo tỷ lệ nếp:tẻ là 9:1 hoặc 8:2, vo sạch, ngâm mềm, vo sơ lại cho sạch rồi đem xay nhuyễn trong cối xay có cho nước vào từ từ, trút bột nước vào túi vải treo lên cho ráo nước, nhào lại bột cho thật dẻo, mịn.

Làm bánh trôi

• - Vỏ bánh: bột vỏ bánh viên thành những viên nhỏ đều nhau, đường kính khoảng 2cm.
• - Nhân bánh: Đường phèn xắt thành những viên vuông nhỏ hoặc đường phèn cũng chọn những viên nhỏ.
• - Trang trí: dừa nạo, vừng xát vỏ rang vàng.

Cho nhân vào giữa viên bột nhỏ đã được nhào nặn từ trước và để vào lòng bàn tay trái, dùng hai bàn tay ve tròn cho kín đường. Đun nước sôi, thả nhẹ nhàng từng viên bánh vào luộc và đun nhỏ lửa, khi nào bánh nổi lên là chín,bạn vớt ra, thả vào chậu nước lạnh cho săn mình và đỡ bị dính, cho bánh vào đĩa, gạn khô nước. Rắc vừng (rang vàng, xát bỏ vỏ) lên trên bánh hoặc dùng một cái thìa chấm mặt đáy thìa vào vừng và chấm lên từng cái bánh cho đẹp. Có thể rắc nước hoa bưởi và một ít sợi dừa nạo lên trên sản phẩm của bạn cho thơm,sau đó ăn nguội. Với bánh trôi mặn thì nhân bánh làm bằng bột đậu xanh, thêm ít gia vị mặn. Bánh trôi mặn thông thường có trong món chè thập cẩm.

Làm bánh chay

• - Vỏ bánh: giống vỏ bánh trôi, nhưng bột được nặn từng viên to hơn một chút, đường kính khoảng 3 đến 3,5 cm.
• - Nhân bánh: Đậu xanh ngâm mềm, đãi sạch vỏ, hấp hoặc đồ chín, xúc ra đem giã nhuyễn, chừa lại một ít chưa giã để trang trí. Xào phần đậu xanh đã giã với đường, vê lại bằng cỡ nhỏ hơn viên bánh trôi kể trên một chút.
• - Nước đường: Quấy bột sắn dây hoặc bột đao với nước pha đường, kèm một chút nước gừng, đun nhỏ lửa, đảo đều tay cho bột hơi sánh lại và không bị cháy khét ở đáy nồi.
• - Nguyên liệu trang trí: tương tự như bánh trôi, có thể kèm chút đậu xanh đã hấp chín nhưng chưa giã.

Nặn bột mỏng đều ra rồi cho nhân vào giữa, vê tròn lại cho kín nhân rồi ấn bánh hơi dẹt một chút (có một số địa phương không ấn dẹt bánh ra từ trước, mà đợi khi bánh chín vớt ra sẽ cho vào từng bát, dùng thìa ấn hơi dẹt bánh). Luộc bánh trong nước sôi già, khi bánh nổi lên là đã chín. Cho bánh ra bát, múc nước đường đổ ngập bánh, rắc vừng (rang vàng, xát bỏ vỏ) hoặc rắc chút đậu xanh hấp chín lên trên, có thể thêm một ít sợi dừa nạo và nước hoa bưởi cho thơm.

Hướng dẫn cách làm bành rán thịt gà

Hướng dẫn cách làm bành rán thịt gà thơm ngon

Các bạn có thể thử hoc cách làm kem chuối và ngoài ra còn có cách làm kem dừa rất dễ mà chị em phụ nữ không thể bỏ qua !

Nhiều bạn muốn học làm bánh nhưng lại không có lò nướng,  Ẩm thực Hà Nội  xin hướng dẫn bạn cách làm bánh không cần lò, ngày cuối tuần bạn hãy bắt tay làm món Bánh rán thịt gà cari thơm lừng cho gia đình bạn nhé

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh thịt gà cari cần:

• - 400gr thịt gà (bỏ da, bỏ xương)

• - 1/2 củ hành tây

• - 3 tép tỏi

• - 1/2 gói bột cari (khoảng 1 thìa con)

• - 2 quả trứng

• - Vừng (mè)

• - Bột bánh rán đã trộn

Cách làm bánh

Cùng thực hiện làm bánh nào ^^

 Bước 1

Xay thịt gà cùng một chút muối và hạt tiêu nhé

Bước 2:

Tiếp theo, bạn băm nhỏ tỏi và thái nhỏ hành tây ra

Bước 3:

Phi tỏi cho thơm, sau đó cho hành tây vào xào chín tới cùng bột cari.

Bước 4:

Sau đó bạn trộn đều thịt gà xay + hành tây đã xào ở bước trên + trứng này.

Bước 5:

Cán mỏng bột bánh rán rồi cắt thành từng miếng nhỏ nhé, bạn nhớ trải ít bột khô để bột bánh không bị dính. Sau đó, cho nhân đã trộn vào giữa rùi gói lại

Bước 6:

Quét một lớp trứng mỏng lên bánh, rắc đều vừng lên. Sau đó, thả bánh vào chiên ở dầu sôi cho đến khi chín vàng (chuẩn bị măm măm ^^)

Sản phẩm làm bánh không cần lò – bánh rán thịt gà cari đã hoàn thành, bánh có vàng ươm, giòn giòn – nhân bánh lại xốp mềm nhé ^^ măm thui

Cách làm sinh tố kiwi dâu tây đẹp da trị mụn không béo

Với hàm lượng vitamin, khoáng chất tự nhiên đa dạng, phong phú, kiwwi và dâu tây là hai loại quả vừa bổ dưỡng cho sức khỏe lại vừa là “thần dược” giúp bạn có làn da đẹp ngay từ bên trong đấy, chính vì vậy sự kết hợp, hòa quyện giữa kiwi và dâu tây trong cách pha chế sinh tố kiwi dâu tây ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng dưới đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để bạn bảo vệ sức khỏe và chăm sóc vẻ đẹp làn da của mình đặc biệt trong những ngày hè nắng nóng này đấy nhé.

Mùa hè này bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon cho gia đình và nguời thân thưởng thức. Nếu bạn là người mới bắt đầu vậy hãy thử sức với bài cách làm kem chuối ngon để có một món ăn giải nóng mùa hè ^.^

Cách pha chế sinh tố kiwi dâu tây

Chuẩn bị nguyên liệu pha chế sinh tố kiwi dâu tây

(Nguyên liệu cho 2 ly sinh tố kiwi dâu tây bạn nhé)

1. Dâu tây: 300g, bạn nên chọn những trái dâu tây tươi ngon, chín mọng để đảm bảo cho món sinh tố kiwi dâu tây ngon đúng chuẩn nhé.
2. Kiwi: 2 trái.
3. Chanh tươi: 1 trái.
4. Sữa tươi có đường: 200ml (bạn cũng có thể thay thế bằng sữa đậu nành cũng rất ngon và dinh dưỡng nhé).
5. Mật ong: 4 thìa.
6. Sữa đặc có đường: 100ml.
7. Một ít đá bào vừa đủ dùng.

Thực hiện pha chế sinh tố kiwi dâu tây

– Dâu tây: Bỏ cuống, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng 15 phút cho đảm bảo, vớt ra rổ, để ráo, chẻ làm 4.

– Kiwi: gọt vỏ, thái miếng.

– Chanh tươi: Lấy nước cốt.

– Để lại một ít dâu tây đã được chẻ nhỏ riêng ra dùng để trang trí cho món sinh tố kiwi dâu tây thêm phần hấp dẫn, cho phần dâu tây còn lại, kiwi đã thái nhỏ, sữa tươi có đường, sữa đặc, mật ong, nước cốt chanh tươi vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn mịn, có thể cho thêm bất cứ thành phần nào bạn thích để phù hợp khẩu vị hơn, nếu yêu thích vị chua bạn có thể cho thêm nước cốt chanh tươi, hay nếu muốn dùng ngọt hơn bạn có thể cho thêm sữa đặc có đường nhé.

– Rót sinh tố kiwi dâu tây ra ly, ở mỗi ly bạn cho thêm một vài miếng dâu tây đã thái nhỏ, đá bào vừa đủ dùng là đã có thể thưởng thức ngay món sinh tố vừa ngon, vừa hấp dẫn lại vô cùng bổ dưỡng này rồi, đừng quên trang trí bên trên ly sinh tố 1 lát kiwi thái mỏng cho đẹp mắt nữa đấy.

Yêu cầu và thưởng thức sinh tố kiwi dâu tây

– Món sinh tố kiwi dâu tây được trình bày rất bắt mắt, màu sắc đẹp, vị ngọt béo chua nhẹ hòa quyện vào nhau rất ngon miệng.

– Khi thưởng thức món sinh tố kiwi dâu tây này, bạn nên dùng lạnh bằng cách cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng, dùng kèm đá bào hoặc cho thêm một ít kem tươi đều rất ngon nhé, ngoài ra món sinh tố sẽ tròn vị hơn nếu được thưởng thức kết hợp với một số món trái cây bạn yêu thích nữa đấy.