Hướng dẫn cách làm cà phê trứng ngon miệng

Chắc hẳn nếu bạn là một fan của cà phê thì có lẽ sẽ không thể nào bỏ qua được một cốc cà phê trứng thơm ngon ngầy ngậy. Cách kết hợp trứng với cà phê quả thật rất độc đáo tuy nhiên nếu không biết pha đúng cách thì các bạn thật sự không thể uống được đâu. Qua bài viết này mình muốn giới thiệu tới các bạn cách pha một cốc cà phê trứng thật chuẩn.

Ngoài một cốc cà phê trứng nghi ngút khói các bạn có thể ăn kèm với một vài loại kem để tăng thêm khẩu vị bản thân. Tiện đây mình cũng xin giới thiệu thêm cách làm kem chuối cho các bạn và nếu là một người sành ăn thì hẳn bạn cũng không thể bỏ qua cách làm kem dừa này đâu. Mong rằng chị em phụ nữ có thể làm những món ăn ngon lành này cho người thân và gia đình mình.

Cà phê trứng thơm ngon

CÁCH LÀM CÀ PHÊ TRỨNG – NGUYÊN LIỆU

– 3 thìa bột cà phê đen, 1 quả trứng (cho 1 cốc cà phê trứng)

– 2 thìa sữa đặc có đường

– Nước sôi

CÁCH LÀM CÀ PHÊ TRỨNG – CÁCH LÀM

Bước 1: Đập trứng vào bát rồi tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng ra 2 cốc khác nhau. Cho vài giọt mật ong vào phần lòng đỏ rồi đánh đều tới khi có mùi thơm.

cách làm cà phê trứng

Bước 2: Cho mật ong và đường vào phần lòng trắng rồi đánh kĩ tới khi có mùi thơm ngậy và mịn.

Bước 3: Pha cà phê đen với nước nóng rồi đổ phần lòng đỏ xuống trước sau đó đổ lòng trắng lên trên. Cuối cùng là khuấy đều và thưởng thức.

cách làm cà phê trứng

Lưu ý: Khác với các loại cà phê khác, cà phê trứng không nên khuấy nhiều vì sẽ làm lớp cà phê phía dưới nhanh nguội và trứng bị tanh rất khó uống.

Cà phê trứng thơm ngon

Cà phê trứng thực sự là một món đồ uống bổ dưỡng bởi chứa trong đó là các chất dinh dưỡng của trứng gà lại có thể giúp người uống tỉnh táo. Đây là một thứ thức uống rất hợp cho một buổi sáng năng động

sinh tố dứa dừa ngon vị lạ

SINH TỐ DỨA DỪA GIẢI NHIỆT NGÀY HÈ.

Theo nghiên cứu thì dứa là một loại hoa quả rất tốt cho làn da của các chị em còn dừa thì có công dụng giải độc và thanh mát cơ thể rất tốt. Hôm nay mình xin đem đến cho các bạn sự kết hợp giữa hai loại hoa quả này để trở thành một cốc sinh tố thơm ngon. Đó chính là sinh tố dứa dừa.

Sinh tố dứa dừa thơm ngon

Kèm theo sinh tố thì kem cũng là một loại thực phẩm giải nhiệt rất tốt trong mùa hè, không những thế lại rất dễ thực hiện, đây là cach lam kem chuoi mà ai cũng có thể tự tay làm ở nhà. Ngoài ra chúng ta có thể tận dụng cùi dừa để làm cach lam mut dua nua. Các chị em phụ nữ sẽ vừa đẹp da lại vừa ngon miệng với sự kết hợp của 3 món trên.

SINH TỐ DỪA DỪA – NGUYÊN LIỆU

– Dứa: 1 quả tầm 500-600g (cho 3-4 cốc)

– Dừa tươi: 1 quả, nên mua dừa non

– Sữa tươi không đường:  200ml

– Sữa đặc có đường: 120g

– Chanh tươi: 2 trái

– Đá bào: 500g

cách làm sinh tố dứa dừa

SINH TỐ DỨA DỪA – CÁCH LÀM

Bước 1: Rửa sạch dứa rồi gọt vỏ và thái thành miếng nhỏ, dừa lấy nước và cùi.

cách làm sinh tố dứa dừa

Bước 2: Chuẩn bị máy xay sinh tố, cho hỗn hợp dứa, cùi dừa, sữa không đường, nước dừa, sữa đặc, nước cốt chanh, 1/2 lượng đá bào vào máy xay sinh tố.

Nước cốt chanh sẽ giúp cốc sinh tố dậy mùi và thơm ngon hơn

Bước 3: Rót đều sinh tố ra các cốc đã chuẩn bị từ trước rồi thêm đá bào lên trên, trang trí thêm một ít sữa đặc và trái chanh nhỏ trên thành li. Tùy vào độ khéo tay của các bạn mà chúng ta sẽ có ly sinh tố dứa dừa thơm ngon.

Sinh tố dứa dừa

Chúc các bạn tạo ra những ly sinh tố dứa dừa thơm ngon bổ dưỡng trong những ngày hè nóng bức. Đừng quên chia sẻ cách làm này với mọi người nhé!

Bò sốt vang vị lạ

Bò sốt vang là một món ăn có nguồn gốc từ phương tây nơi người dân không ăn gạo mà chủ yếu ăn bánh mì. Từ khi du nhập vào Việt Nam bò sốt vang đã dần trở nên quen thuộc với mọi người. Hôm này mình xin giới thiệu tới các bạn cách làm món bò sốt vang thơm ngon đậm vị như từ nơi xuất xứ.

Mình xin bật mí thêm với các bạn 2 món ăn nữa đó là cách làm kem que  và cháo giải nhiệt mong rằng có ích với các bạn

CÁCH LÀM BÒ SỐT VANG – NGUYÊN LIỆU:

Bò sốt vang

– 500g thịt bò (chọn chỗ nhiều gân)

– 80g nước sốt cà chua (có thể mua ở siêu thị)

– 1 quả cà chua (chín vừa)

– Tỏi

– 20ml rượu vang (trắng hoặc đỏ)

– Muối, bột nêm, hạt tiêu lượng vừa ăn.

CÁCH LÀM BÒ SỐT VANG – THỰC HIỆN

 Bước 1: Thịt bò rửa sạch sau đó cắt thành miếng mỏng tầm 1cm, tỏi bóc vỏ băm nhỏ

Bước 2: Cho hỗn hợp thịt bò, hạt tiêu, muối, 1/2 lượng rượu vang và 1/2 chỗ tỏi đã băm vào nồi ướp khoảng 30 phút – 1 tiếng.

Cách làm bò sốt vang

Bước 3: Phi hành tỏi lên chảo rồi cho thịt bò đã ướp lên xào qua cho miếng thịt săn lại thì trút ra đĩa

Bước 4: Cà chua rửa sạch, gọt vỏ và bỏ hạt rồi thái nhỏ cho lên chảo xào đến khi chín mềm rồi đánh nhuyễn.

Bước 5: Cho thịt bò, cà chua, rượu vang và nước sốt cà chua vào nấu cùng nhau. Đổ nước nóng ngang mặt thịt và nêm thêm chút gia vị nếu thấy nhạt rồi đậy nắp ning với lượng nhiệt nhỏ tầm 1 tiếng.

Cách làm bò sốt vang

Bước 6: Khi hỗn hợp gần được thì pha thêm một chút bột năng để hỗn hợp trở nên sền sệt. Như vậy khi chấm bánh mì sẽ lưu lại được lượng nước sốt. Cuối cùng đổ ra bát hoặc đĩa để thưởng thức

Cách làm bò sốt vang

Vậy là cuối cùng các bạn cũng hoàn thành xong món bò sốt vang của riêng mình. Hãy thưởng thức món ăn này cùng gia đình và bạn bè nhé. Đừng quên chia sẻ cách làm bò sốt vang này cho mọi người ^.^

Kem dẻo vị xoài cực lạ

Khác với những loại kem mang lại cảm giác tê buốt từ răng đến họng làm giảm vị giác của người ăn, kem dẻo lại mang lại hương vị đậm đà từ chính chất liệu làm nên chúng. Hôm nay mình đem đến cho các bạn cách làm kem dẻo vị xoài ngon tuyệt ^.^

Ngoài ra xin giời thiệu với các bạn 2 món ăn cách làm kem que  và cháo giải nhiệt mong rằng có ích với các bạn

Kem dẻo vị xoài

CÁCH LÀM KEM DẺO VỊ XOÀI

Chuẩn bị nguyên liệu:

+ 3 quả xoài chín (tầm 500gr, tùy theo số người ăn)

+ Đường (tầm 80gr hoặc có thể nhiều hơn tùy khẩu vị)

+ Mật ong (5 thìa cà phê)

+ Sữa tươi (150-200ml)

+ Kem Whipping (200ml)

+ Vani (1 thìa cà phê)

+ 1 ít muối

Cách làm:

– Rửa kĩ gọt vỏ xoài, tốt hơn nếu để xoài lạnh từ trước

– Xay nhuyễn xoài đã gọp vỏ đồng thời trộn hỗn hợp trên xay cùng

– Đổ ra hộp rồi bỏ ngăn đã tủ lạnh

– Cứ tầm 1 tiếng đem ra trộn đều để trành bị đá dăm

Chè bơ mát lạ

Chắc hẳn các bạn chả còn lạ gì nữa khi nhắc đến sinh tố bơ hay kem bơ bởi đây là loại thức uống giải khát ngày hè rất thông dụng. Tuy nhiên liệu các bạn đã nghe đến chè bơ bao giờ chưa? Nếu các bạn chưa biết đến loại chè này thì hôm nay mình xin giới thiệu tới các bạn cách làm món chè bơ thơm ngon béo ngậy khó cưỡng đó ^.^

Biết thêm cách làm kem que  và cháo giải nhiệt các bạn nghĩ sao?

CÁCH LÀM CHÈ BƠ – NGUYÊN LIỆU

– 1 quả bơ (200 gr thịt bơ)
– 20 gr đường
– 50 ml nước cốt dừa;
– 120ml sữa tươi;
– 1 muỗng canh nước cốt chanh;
– 2 muỗng canh sữa đặc;
– 2,5 lá gelatin (nếu dùng bột là 3 gr)

Phần nước cốt :

– 100ml sữa tươi;
– 3 muỗng canh sữa đặc cho vào nồi nấu sôi là tắt bếp

Cách làm chè bơ

CÁCH LÀM CHÈ BƠ – THỰC HIỆN:

Bước 1: Ngâm lá galatin 10 phút trong nước lạnh

Bước 2: Rửa sạch bở rồi bổ đôi, bỏ hat. Nạo lấy phần thịt bơ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng nước cốt dừa, 60 ml sữa tươi, nước cốt chanh, đường, sữa đặc xay nhuyễn

Cách làm chè bơ 2

Bước 3: Đổ 60ml sữa vào chén rồi hâm nóng, sau đó vớt gelatine cho vào hòa tan sau đó cho hỗn hợp vừa rồi vào bơ đã xay khuấy đều

Đổ hỗn hợp bơ vào khuôn hoặc chén sau đó lấy màng bọc thực phẩm bọc miệng chén bơ lại rồi để vào ngăn mát tủ lạnh từ 4-5 tiếng là ta có được món chè bơ.

Cách làm chè bơ

Để món chè bơ nhìn thêm ngon các bạn có thể chan nước sữa tươi cùng một ít đá vụn nhỏ sau đó thêm ít thạch màu để nhìn bắt mắt hơn

Hướng dẫn làm món bún thịt nướng

Bún thịt nướng đã là một món ăn rất phổ biến ở rất nhiều nơi trên đất nước ta. Tuy nhiên để có được một bát bún thịt nướng thơm ngon không phải là điều dễ dàng. Khâu quan trọng nhất trong lúc chế biến thịt chính là công đoạn nêm ướp. Với bài viết này mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách nêm ướp thịt thật ngon theo phương thức đã được lưu truyền từ lâu mà mình tình cờ biết được.

Thêm một vài món kem ăn tráng miệng nữa cách làm kem que  và cháo giải nhiệt các bạn nghĩ sao

BÚN THỊT NƯỚNG – NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ:

1,8kg thịt heo mông hay thăn đầy, thái lát mỏng (có độ dày khoảng 0,7cm)	1/2 muỗng canh bột hạt tiêu đen
3 củ hành khô, băm nhỏ	1 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
5 củ tỏi, băm nhỏ	2 muỗng canh mật ong
½ chén sả, băm nhỏ	3 muỗng canh nước mắm
3 muỗng canh hạt vừng trắng	1 muỗng canh dầu mè (vừng)
½ muỗng canh đường	1/2 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng canh muối

BÚN THỊT NƯỚNG – CÁCH LÀM:

Bước 1: Trộn cách nguyên liệu đã chuẩn bị bào gồm từ hành khô, tỏi,… dầu thực vật vào một tô lớn rồi đảo đều. Tiếp đó trộn thêm thịt heo đã thái vào chung rồi dùng tay bóp, trộn để gia vị ngấm vào thịt được đều. Sau khi trộn bỏ vào tủ lạnh 24h

cách làm bún thịt nướng

Bước 2: Sau thời gian ướp, gia vị đã ngấm đều bạn tiếp tục xiên các lát thịt vào que rồi đem đi nướng trên than hồng. Cần chú ý xoay xiên thịt liên tục với tốc độ chậm để thịt có thể chín đều mà không bị cháy

cách làm bún thịt nướng

Bước 3: Ngoài ra cũng có thể sử dụng vỉ để nướng thịt, tuy nhiên cần lưu ý vài điều nếu sử dụng vỉ. Cần phết dầu ăn lên cả hai mặt của vỉ để thịt khi nướng không bị dính, than cần có nhiệt độ vừa phải và cần lật thịt đều để thịt không bị khô và cháy

Cách làm bún thịt nướng

Bước 4: Khi thịt đã chín bạn bày thịt ra đĩa cùng với một vài loại rau thơm đã chuẩn bị từ trước

Cách làm bún thịt nướng

Bước 5: Nước chấm cũng là một trong những yếu tố quan trọng tạo nên vị ngon của món bún chả thịt. Tùy khẩu vị của từng người nhưng với tỉ lệ: 1 nước lọc, 4 chanh, 1 đường và 1 nước mắm được nhiều người lựa chọn. Để ngon hơn bạn chuẩn bị thơm ớt giã nhuyễn và tỏi cho vào cùng

Cách làm bún thịt nướng

Bước 6: Các món rau sống ăn kèm thịt như: dưa leo, rau thơm, xà lách ….thêm một ít lạc rang giã nhỏ và hành khô càng làm hương vị đậm đà hơn

Món bún thịt nướng

Trên là bí kíp cách làm món bún thịt nướng mà mình biết được, chúc các bạn chế biến thành công và có một bữa ăn ngon lành cùng gia đình

Hướng dẫn cách làm bánh trôi, bánh chay

Hướng dẫn cách làm bánh trôi, bánh chay

Các bạn có thể thử hoc cách làm kem chuối và ngoài ra còn có cách làm kem dừa rất dễ mà chị em phụ nữ không thể bỏ qua !

Hai loại bánh bánh trôi bánh chay  thường hay đi liền với nhau, là 2 loại bánh đơn giản và khá dễ làm. Mình xin giới thiệu các bạn cách làm 2 món bánh này nhé:

1. Nguyên liệu 2 loại bánh

• Nguyên liệu của bánh trôi gồm bột nước của gạo nếp lẫn gạo tẻ, đường phèn, nước hoa bưởi, dừa nạo, vừng (mè) đã xát vỏ. Đối với riêng bánh chaythì thêm đỗ xanh, đường cát, bột đao hoặc bột sắn dây, chút gừng giã nhỏ vắt lấy nước.

2. Cách làm bánh trôi bánh chay

Làm bột vỏ bánh: vỏ bánh của bánh trôi bánh chay khá giống nhau, được làm từ gạo nếp lẫn gạo tẻ thường theo tỷ lệ nếp:tẻ là 9:1 hoặc 8:2, vo sạch, ngâm mềm, vo sơ lại cho sạch rồi đem xay nhuyễn trong cối xay có cho nước vào từ từ, trút bột nước vào túi vải treo lên cho ráo nước, nhào lại bột cho thật dẻo, mịn.

Làm bánh trôi

• - Vỏ bánh: bột vỏ bánh viên thành những viên nhỏ đều nhau, đường kính khoảng 2cm.
• - Nhân bánh: Đường phèn xắt thành những viên vuông nhỏ hoặc đường phèn cũng chọn những viên nhỏ.
• - Trang trí: dừa nạo, vừng xát vỏ rang vàng.

Cho nhân vào giữa viên bột nhỏ đã được nhào nặn từ trước và để vào lòng bàn tay trái, dùng hai bàn tay ve tròn cho kín đường. Đun nước sôi, thả nhẹ nhàng từng viên bánh vào luộc và đun nhỏ lửa, khi nào bánh nổi lên là chín,bạn vớt ra, thả vào chậu nước lạnh cho săn mình và đỡ bị dính, cho bánh vào đĩa, gạn khô nước. Rắc vừng (rang vàng, xát bỏ vỏ) lên trên bánh hoặc dùng một cái thìa chấm mặt đáy thìa vào vừng và chấm lên từng cái bánh cho đẹp. Có thể rắc nước hoa bưởi và một ít sợi dừa nạo lên trên sản phẩm của bạn cho thơm,sau đó ăn nguội. Với bánh trôi mặn thì nhân bánh làm bằng bột đậu xanh, thêm ít gia vị mặn. Bánh trôi mặn thông thường có trong món chè thập cẩm.

Làm bánh chay

• - Vỏ bánh: giống vỏ bánh trôi, nhưng bột được nặn từng viên to hơn một chút, đường kính khoảng 3 đến 3,5 cm.
• - Nhân bánh: Đậu xanh ngâm mềm, đãi sạch vỏ, hấp hoặc đồ chín, xúc ra đem giã nhuyễn, chừa lại một ít chưa giã để trang trí. Xào phần đậu xanh đã giã với đường, vê lại bằng cỡ nhỏ hơn viên bánh trôi kể trên một chút.
• - Nước đường: Quấy bột sắn dây hoặc bột đao với nước pha đường, kèm một chút nước gừng, đun nhỏ lửa, đảo đều tay cho bột hơi sánh lại và không bị cháy khét ở đáy nồi.
• - Nguyên liệu trang trí: tương tự như bánh trôi, có thể kèm chút đậu xanh đã hấp chín nhưng chưa giã.

Nặn bột mỏng đều ra rồi cho nhân vào giữa, vê tròn lại cho kín nhân rồi ấn bánh hơi dẹt một chút (có một số địa phương không ấn dẹt bánh ra từ trước, mà đợi khi bánh chín vớt ra sẽ cho vào từng bát, dùng thìa ấn hơi dẹt bánh). Luộc bánh trong nước sôi già, khi bánh nổi lên là đã chín. Cho bánh ra bát, múc nước đường đổ ngập bánh, rắc vừng (rang vàng, xát bỏ vỏ) hoặc rắc chút đậu xanh hấp chín lên trên, có thể thêm một ít sợi dừa nạo và nước hoa bưởi cho thơm.

Hướng dẫn cách làm bành rán thịt gà

Hướng dẫn cách làm bành rán thịt gà thơm ngon

Các bạn có thể thử hoc cách làm kem chuối và ngoài ra còn có cách làm kem dừa rất dễ mà chị em phụ nữ không thể bỏ qua !

Nhiều bạn muốn học làm bánh nhưng lại không có lò nướng,  Ẩm thực Hà Nội  xin hướng dẫn bạn cách làm bánh không cần lò, ngày cuối tuần bạn hãy bắt tay làm món Bánh rán thịt gà cari thơm lừng cho gia đình bạn nhé

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh thịt gà cari cần:

• - 400gr thịt gà (bỏ da, bỏ xương)

• - 1/2 củ hành tây

• - 3 tép tỏi

• - 1/2 gói bột cari (khoảng 1 thìa con)

• - 2 quả trứng

• - Vừng (mè)

• - Bột bánh rán đã trộn

Cách làm bánh

Cùng thực hiện làm bánh nào ^^

 Bước 1

Xay thịt gà cùng một chút muối và hạt tiêu nhé

Bước 2:

Tiếp theo, bạn băm nhỏ tỏi và thái nhỏ hành tây ra

Bước 3:

Phi tỏi cho thơm, sau đó cho hành tây vào xào chín tới cùng bột cari.

Bước 4:

Sau đó bạn trộn đều thịt gà xay + hành tây đã xào ở bước trên + trứng này.

Bước 5:

Cán mỏng bột bánh rán rồi cắt thành từng miếng nhỏ nhé, bạn nhớ trải ít bột khô để bột bánh không bị dính. Sau đó, cho nhân đã trộn vào giữa rùi gói lại

Bước 6:

Quét một lớp trứng mỏng lên bánh, rắc đều vừng lên. Sau đó, thả bánh vào chiên ở dầu sôi cho đến khi chín vàng (chuẩn bị măm măm ^^)

Sản phẩm làm bánh không cần lò – bánh rán thịt gà cari đã hoàn thành, bánh có vàng ươm, giòn giòn – nhân bánh lại xốp mềm nhé ^^ măm thui